Крыжовник

Плод Крыжовника - ложная ягода, округлая или продолговатая, желтая или пурпуровая, голая или опушенная железистыми волосками, с большим количеством семян.

Ягоды разнообразны по цвету, вкусу и аромату.

Они содержат большое количество сахара, окиси железа, фосфорной кислоты и витамина С.

Крыжовник растение ранней вегетации, зацветает раньше чем другие ягодные культуры.

По времени созревания сорта крыжовника подразделяются

на ранние, средние и поздние.   

Ribes uva-crispa

Крыжовник красный Аристократ 

 

Сорт среднепозднего срока созревания, получен во ВНИИ садоводства им. И.В. Мичурина от скрещивания сортов Сириус и Черносливовый. Авторы: К.Д. Сергеева, Е. Ю. Ковешникова.

Куст сильнорослый, среднераскидистый, средней густоты и ветвления.

Шиповатость побегов слабая. Шипы одинарные, средней длины и толщины, прямые, светлые, расположены перпендикулярно к побегу и только в нижней его части шипики отсутствуют. Лист крупный, темно-зеленый, матовый либо слабоблестящий, неопушенный, гладкий, кожистый, выпуклый. 

Ягоды выше среднего размера (3,8-5,9 г), овальные, темно-красные,

при полном созревании почти черные, неопушенные или со слабым

простым опушением, покрытые восковым налетом. Семян среднее количество.

Кожица средняя, со слабым жилкованием, жилки слаборазветвленные,

светлее основной окраски. Вкус кисло-сладкий, (4,4 балла).

Чашечка средняя, полная, полуоткрытая. Плодоножка средней длины,

цилиндрическая, толстая, мясистая, с интенсивной антоциановой окраской

у основания.

Хорошие биохимические и технологические качества ягод.

Химический состав: растворимые сухие вещества -13,1%, сумма сахаров - 8,7%,

титруемая кислотность - 1,8%, аскорбиновая кислота - 35,2-47,5 мг/100 г. 

Высокая зимостойкость, устойчивость к американской мучнистой росе.

аристократ крыжовник.jpg

Крыжовник зеленый Малахит 

 

Сорт среднего срока созревания, получен во ВНИИ садоводства им. И.В. Мичурина от скрещивания сортов Черный негус и Финик. Автор К.Д. Сергеева. 

Куст сильнорослый, довольно раскидистый, густой. Растущие побеги средней толщины, изогнутые, светло-зеленые, иногда со слабой антоциановой окраской, неопушенные. 

Шиповатость побегов средняя, шипы преимущественно одинарные,

реже - 2-3-раздельные, средней длины и толщины, прямые, темноокрашенные,

направлены перпендикулярно к побегу или вверх и расположены по всей его длине.

Нижние междоузлия покрыты шипиками.

Лист крупный, серовато-зеленый, матовый, опушенный,

с гладкой поверхностью, вогнутый. Цветки средней величины, ярко окрашенные.

Чашелистики ярко окрашенные, свободные, отогнуты вниз.

Кисть одно-двухцветковая.

Ягоды крупные (4,5-6,0 г), округлые, зеленые, иногда с «загаром» на

солнечной стороне, неопушенные, с восковым налетом. Семян много.

Кожица тонкая, с сильным жилкованием, жилки сильноразветвленные, светлее

основной окраски. Чашечка не всегда полная, полуоткрытая или сомкнутая.

Плодоножка средней длины, тонкая, темно-зеленая.

Вкус 3,7 балла. Химический состав: сумма сахаров - 8,6%, титруемая кислотность - 2,0%,

аскорбиновая кислота -23,0-40,8 мг/100 г. 

Высокие зимостойкость, продуктивность и устойчивость к мучнистой росе, крупноплодность.

kryzhovnik-malahit.jpg

Крыжовник красный Надежный

 

Сорт среднего срока созревания, получен в Центральном сибирском ботаническом саду от свободного опыления в 1939 г. сорта Хаутон европейскими сортами.

Авторы: В.Н. Васильева, А.Б. Горбунов, Т.И. Снакина, И.И. Шитаков. 

Куст среднерослый, среднераскидистый, средней густоты, ветвление среднее,

направление ветвей наклонное.

Степень шиповатости слабая, шипы средние, длиной 5-10 мм, иногда длинные,

до 12 мм, тонкие, прямые, направлены перпендикулярно или вверх, в основном

одинарные, редко 2-раздельные, очень редко 3-раздельные, матовые,

светлоокрашенные, распределены на 3/4 длины побега, шипики отсутствуют. 

Лист пятилопастный, средний, зеленый, блестящий, нижняя и верхняя стороны

слабо опушены, поверхность гладкая.

Ягоды мелкие и средние, массой 2-4 г, овальные, бордовые, с тонкой кожицей,

кисло-сладкие, с ароматом, оценка 4,0-4,3 балла, отрыв сухой, 

универсального назначения. Семена мелкие, среднее количество.

Чашечка средняя, неопадающая, закрытая.

Плодоножка средняя, 3-7 мм длиной, неопушенная.

Химический состав: растворимые сухие вещества - 16,4%, сумма сахаров - 11%,

титруемая кислотность - 2,1%, аскорбиновая кислота - 29,2 мг/100 г,

Р-активные вещества (витамин Р) - 240 мг/100 г, пектины - 0,6%.

Сорт высокоурожайный,(2,8 кг/ куст), слабосамоплодный, зимостойкий,

незасухоустойчив, устойчив к мучнистой росе, антракнозу, столбчатой ржавчине,

слабо поражается септориозом.

Sort-kryzhovnika-Nadezhnyi.jpg

Крыжовник зеленый Уральский виноград

 

Получен на Свердловской селекционной станции садоводства от опыления в 1954 г. сорта Андреева № 1 смесью пыльцы  местных сортов Свердловский и Малиновый. Автор Х.З. Левитин. 

Сорт раннего срока созревания.

Куст сильнорослый, среднераскидистый, средней густоты, ветвление среднее. 

Шиповатость сильная. Шипы длинные, средние и мелкие, прямые, расположены

перпендикулярно к побегу или немного наклонены вниз, одинарные или тройные,

размещены по всей длине побега. их количество может уменьшаться

к основанию и верхушке побега.

Лист среднего размера, насыщенно зеленый с выраженным блеском, без опушения.

Поверхность морщинистая, кожистая. 

Ягоды крупные (средняя масса 4,0 г), овальные, изумрудно-зеленые, голые,

с матовым блеском. Отрыв ягод легкий. Мякоть сочная, десертного вкуса.

Кожица плотная, с кислинкой. Жилкование ягод сильно выраженное,

разветвление жилок слабое, окраска жилок светлее основной окраски.

Осыпаемость ягод сильная. Плодоножка зеленая.

Химический состав: растворимые сухие вещества -12,8%, сумма сахаров - 9,9%,

титруемая кислотность - 2,1%, Р-активные вещества - 234,0 мг/100 г,

аскорбиновая кислота - 23,5 мг/100 г.

Урожайность 3,5 кг в пятилетнем возрасте, до 5-7 кг со взрослого растения.

Зимостойкость хорошая. Неустойчивость к грибным болезням (мучнистая роса, пятнистость).

крыжовник уральский виноград.jpg

Крыжовник красный Черносливовый

Сорт среднераннего срока созревания, получен во ВНИИ садоводства им. И.В. Мичурина от скрещивания сортов Сливовый и Сливовый 259-23. Автор К.Д. Сергеева. 

Куст среднерослый, среднераскидистый, средней густоты и ветвления,

направление ветвей наклонное. Шиповатость побегов слабая.

Шипы редкие, одинарные, короткие или средней длины и толщины,

прямые, матовые, темноокра-шенные, направлены перпендикулярно

и расположены в нижней части побега.

Шипики расположены в нижней половине побега.

Лист мелкий и средний, зеленый, слабоблестящий, неопушенный,

слабоморщинистый, довольно плотный. 

Ягоды среднего размера и крупные (4,0 г), овальные и грушевидные,

темно-красные, при полном созревании черные, неопушенные, с восковым налетом.

Семян среднее количество. Кожица плотная, со слабым жилкованием,

жилки слаборазветвленные, светлее основной окраски, при полном созревании

практически незаметны. Вкус кисло-сладкий (4,2 балла), со специфическим ароматом

и привкусом. Чашечка длинная, полная, закрытая или полуоткрытая.

Плодоножка короткая, тонкая, зеленая.

Химический состав: сумма сахаров - 8,6-10,5%, титруемая кислотность - 1,7-2,2%,

аскорбиновая кислота - 31,0-44,1 мг/100 г.

Высокие зимостойкостьустойчивость к мучнистой росе. средняя урожайность 1,6-4,2 кг/куста

крыжовник черносливовый.jpeg